Το 18^ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας υποστηρίζει και προωθεί τις αξίες της βιωσιμότητας στην κοινωνία και τους ανθρώπους. Εφαρμόζει πολυάριθμα μέτρα που έχουν σχεδιαστεί για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων του συνεδρίου. Από τον προγραμματισμό της εκδήλωσης μέχρι την εκτέλεση και από τη στιγμή που θα αρχίσετε να εξετάζετε τις ταξιδιωτικές σας ρυθμίσεις μέχρι να επιστρέψετε από το συνέδριο.

Αυτό το συνέδριο φιλοδοξεί να επιφέρει βιώσιμες λύσεις, να λειτουργήσει ως έμπνευση και να αυξήσει το επίπεδο τόσο της μάθησης όσο και της ευαισθητοποίησης, ότι οι θετικές επιπτώσεις θα υπερβούν τις αρνητικές.

• Αποφεύγουμε την εκτύπωση και στοχεύουμε σε ένα γραφείο σχεδόν χωρίς χαρτί
• Χρησιμοποιούμε επαναχρησιμοποιήσιμα ή κομποστοποιήσιμα υλικά για σήματα, σκεύη και άλλο γραπτό υλικό
• Προσφέρουμε ανέπαφο check-in για αντιπροσώπους και επισκέπτες του συνεδρίου
• Μειώνουμε την κατανάλωση ενέργειας εφαρμόζοντας φωτισμό LED και οθόνες
• Επιλέγουμε τοπικούς προμηθευτές για να αποφεύγουμε τη μεταφορά εμπορευμάτων και ανθρώπων σε μεγάλες αποστάσεις
• Επιλέγουμε εποχιακά και τοπικά τρόφιμα για το catering και παραγγέλνουμε προσεκτικά για να αποφύγουμε τη σπατάλη τροφίμων
• Μειώνουμε τα απόβλητα εκδηλώσεων επιλέγοντας επαναχρησιμοποιούμενα μαχαιροπίρουνα τροφίμων και ποτών
• Επιλέγουμε συνεργάτες catering με προγράμματα κομποστοποίησης τροφίμων και απορριμμάτων
• Επιλέγουμε ελληνικά προϊόντα από μικρούς τοπικούς παραγωγούς και ελληνική διατροφή πλούσια σε φυτά
• Παρέχουμε μπουκάλια που μπορούν να ξαναγεμιστούν με νερό βρύσης
• Μειώνουμε τον αριθμό και την ποικιλία των ανέσεων
• Προσφέρουμε βιώσιμες δραστηριότητες στους επισκέπτες, όπως πεζοπορία ή επίσκεψη σε πολιτιστικούς χώρους
• Ενθαρρύνουμε τους αντιπροσώπους να περπατούν από και προς τις συνεδριάσεις και να προωθούμε τη χρήση των μέσων μαζικής μεταφοράς, όπως μετρό, υβριδικά λεωφορεία, τρόλεϊ, τραμ.
• Τρέχουμε ένα πρόγραμμα διαχείρισης άνθρακα με μια εξειδικευμένη εταιρεία για τη μέτρηση και τη μείωση των εκπομπών
• Στοχεύουμε στην εξουδετέρωση άνθρακα του αποτυπώματος άνθρακα σε όλα τα συνέδρια που διοργανώνουμε, υπολογίζοντας την αποζημίωση, επιλέγοντας να υποστηρίξουμε ένα έργο του ΟΗΕ που είναι θετικό για το περιβάλλον και το κλίμα

Ταξίδι

• Χρησιμοποιήστε τα μέσα μαζικής μεταφοράς αντί για ταξί κατά την πλοήγηση στην πόλη
• Όταν χρησιμοποιείτε ταξί, μπορεί να σκεφτείτε να το μοιραστείτε με έναν από τους συναδέλφους σας

Ξενοδοχείο

• Χρησιμοποιείτε τον κλιματισμό μόνο εάν είναι απαραίτητο
• Κλείστε τα φώτα και την τηλεόραση όταν βγαίνετε από το δωμάτιο
• Συνεργαζόμαστε με ξενοδοχεία που εφαρμόζουν πράσινες πολιτικές

Κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου

• Φέρτε το δικό σας πτυσσόμενο φλιτζάνι ταξιδιού για καφέ/τσάι για να αποφύγετε τα φλιτζάνια σε πακέτο
• Φέρτε το δικό σας μπουκάλι νερό και ξαναγεμίστε το
• Πάρτε μόνο έντυπο υλικό μάρκετινγκ και ενημέρωσης που σας ενδιαφέρει πραγματικά και που θα χρησιμοποιήσετε